Tomaattisadolle tarttis tehrä jottain. Itsetehty pastakastike on kyllä maailman helpoin homma. Se porisee itsekseen 45 min. ja on sitten valmis.
Nämä ovat minun mustia tomaattejani. Ne muuttuivat kypsyessään punaisiksi! Tomaattiin sopivat yrtit ihan sairaan hyvin. Samoin valkosipuli.
Mamma mia miten terveellistä, hyvää ja italialaista! Ja ennen kaikkea helppoa.
Pasta on vähän samanlaista kuin riisikin. Ellei sitä ole keitetty riittävän suolaisessa (tai muuten hyvänmakuisessa) liemessä, ei sitä voi enää jälkikäteen pelastaa. Kastikkeen salaisuus puolestaan on KYPSÄT tomaatit. Kypsytellähän niitä voi sisälläkin huoneenlämmössä pari päivää.
Pala Italiaa. Päälle vielä parmesaania. Voi hyvää päivää miten hyvää. Voittaa mennen tullen kaupan sokerisen rasvaiset ja lisäaineelliset valmiskastikkeet. Sekaan voi ujuttaa myös lehtikaalta, persiljaa.. anything.
Tonnikalapasta vie kuulkaa kielen mennesään!
Se tehdään ihan yhtä helposti. Yrttien lisäksi käytän siihen pippuria ja joskus tuore- tai aurajuustoa. (se on jo kyllä syntisen hyvää).
Kalttausta en harrasta ollenkaan. Kuka sellaiseen ehtii ??
Kirsikkatomaatit syön semmoisenaan ja bruschettana. Mun versioni on tomaatti-öljy-sitruuna-valkosipuli-basilika. Huh, no tuo oli kyllä jo monimutkainen :)
Bruschettaani on näämmä päätynyt myös mustaa tomaattia.
Pizzakastike (ei tietenkään keitetä sanovat italialaiset asiantuntijat. Pizzakastike kun kypsyy pizzan päällä uunissa.)
* tomaatti pilkottuna pieneksi
* tuoreita yrttejä. Mitä useampaa sorttia sen parempi.
* suolaa ja pippuria
Innostuiko siellä ruudun toisella puolella kukaan nyt
"sieltä yli mistä aita matalin -kokkaamaan" ??
Ja onhan nyt varmasti kaikilla tämmönen?
Mustikoita ei missään nimessä saa tuoda metsästä kotiin perkaamatta. Ne perkataan tällä vempaimella jo metsässä kuivina. Näyttää ja kuulostaa pöhköltä, mutta toimii niin hyvin että pakko on kertoo!!! Eikä maksa just mitään.
Puolukoille taas toimii tämä. Ei tarvi kyykkiä ollenkaan. Vähän kalliimpi mutta haukkuu hintansa. Puolukat perkkaan tuulessa kaataen ämpäristä toiseen.
Noh, harava+saavi on vielä kokeilematta. Oiskohan se helpoin..