31.5.2015

Nokkossoppoo.

NYT on paras mahdollinen aika hortoilla, joten:

Mantelimaitoon tehty Nokkoskeitto on kuulkaa niiin NAM, että ihan pakko hehkuttaa.

JA sen tekeminen on maailman yksinkertaisin juttu.



Ensin kerätään tietty nokkoset. Nuoret versot ja vanhemmista nokkosista latvat on kätevimmät.

Sit ne putsataan. Paksuimmat varret veks.


Sit ne nopsasti kiehautetaan, huuhdellaan ja mössätään.


Kattilaan voita ja jauhoja, sit mantelimaito, pippuri ja suola.
Ja nokkosmössö ja keitetään vähän.


Voilà !
Siinä sinulla on ravitsevin mahdollinen trendiruoka.
Hortoilu on IN. :) Wau, on se vaan nättiäkin!

17 kommenttia:

Cheri kirjoitti...

Nokkonen on herkkua monissa muodoissa. Minä tein nokkos-fetapiirakkaa. Kohta niitän nokkospeltoni, jotta saan pian uutta tuoretta herkkua.

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

No kah, meilläkin on sattumoisin paljon fetaa just ny jääkaapissa, hmm, jos tekiskin Cherin ohjeella nokkos-fetapiirakkaa.

Sanna kirjoitti...

Nam, vaikuttaa herkulliselta! :)

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

Juu, mielestäni mantelimaitoon tehtynä tulee parempaa kuin perinteinen maitoversio. Mutta molemmat toki hyviä.

between kirjoitti...

Huomasin juuri, että meidän nokkospuskat ovat tanakassa mallissa. Sieltäpä täytyykin käydä huomenna poimimassa ainekset ruokapöytään. Kiitoksia muistutuksesta!

Marru kirjoitti...

Varmasti herkullista, mutta en vaan saanut koskaan aikaiseksi :)

Pihi nainen kirjoitti...

Hyvältä näyttää! Pitääpä katsoa, josko kitkisi nokkospuskaa huomenna sillä silmällä. :)

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

Hei ja kiitos kaikille kommenteista.
Aivan, kevät on niin kiireistä aikaa ja vilahtaa nopsaan ohi, ettei joka puskaan ehdi millään.
Mutta nokkospuska kannattaa kuitenkin tsekata. On se niin mahtava luonnonanti ruokapöytään.

Väkertäjä kirjoitti...

Voi, pitääpä ryhtyä - nokkoset keruuseen heti huomenna. Mantelimaidosta olikin tuossa, että makuasia - ei tarvitse lähteä erikseen hakemaan :) Kokeilee sitten joskus sitä versiota, kun muistaa sellaista hankkia.

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

Kiitos kommentista Väkertäjä, aivan näin keväällä on paljon muistettavaa, Ja nokkoskeitto-ohjeissa on myös kasvisliemeen tehtyjä versioita. Ja Cherin aiemmin mainitsema nokkos-feta-piirakkaa meidän pitää myös kokeilla :)

Helinä kirjoitti...

Tosi herkullista varmaankin ja mantelimaidolla en olekaan ajatellut että tämän vois tehdä, täytyypä kokeilla:-)

Rantapuikko kirjoitti...

Nokkosten aikahan on juuri nyt. Viikonlopulla sain ihania friteerattuja nokkosia. Ne oli vasta hyviä =))

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

Hei myös teille Helinä ja Rantapuikko. Joo mantelimaito (se makeutettu versio) tekee nokkossopasta ihanan samettisen pehmeän.
Ja WAU sinua Rantapuikko kun olet päässyt maistamaan friteerattuja nokkosia :)

Viherhattutäti kirjoitti...

Nam! Ja varmasti hyvää - ja kaiken lisäksi terveellistä!

Jael kirjoitti...

Hortoilu on ihanaa mutta täällä sen aika on talvella ja alkukeväällä,joten nokkosia joudun odottelemaan ensi talveen;D

Helena ja Blackie The Cat kirjoitti...

JEP. Superfoodia. Nautitaan kohtuudella.
Ja Jaelin maisemissa on todellakin vähän erilaiset vuodenajat :)

kissatkertovat kirjoitti...

Nami resepti, kiitos! Laitanpa talteen.

Lähetä kommentti